Marine, cheffe pâtissière & chocolatière

Mon histoire, ma passion : Cook And Make

Née à Rouen, en Normandie, je suis Marine Bavant, cheffe pâtissière chocolatière et fondatrice de Cook And Make. Ma passion est née dès l’enfance, entre les visites chez ma tante qui travaillait dans une grande pâtisserie et les moments passés à pâtisser avec mes parents. Ces souvenirs ont fait naître ma vocation.

En 2019, j’ai obtenu la médaille d’argent départementale et régionale de Normandie au concours du Meilleur Apprenti de France en chocolaterie, une expérience qui a renforcé ma passion et mon envie de créer.

Au fil des années, je me suis formée auprès de professionnels reconnus, notamment Chiara Serpaggi, The Cake Design Academy Paris, Adamance, Valrhona et Ferrandi Campus de Rennes, avec Clément Higgins. J’ai travaillé chez un traiteur, dans une pâtisserie fine et une chocolaterie-salon de thé, avant de devenir cheffe pâtissière pour trois boutiques.

En 2022, j’ai créé ma boutique en ligne, puis ouvert ma boutique physique à Tréméreuc en 2024, près de Dinard, pour vous accueillir et partager ma passion à travers des cours de pâtisserie et de chocolaterie.

Aujourd’hui, je confectionne à la main mes chocolats et confiseries artisanales, disponibles en boutique. Mes pâtisseries sont réalisées exclusivement sur commande, avec un délai de réservation de trois jours, pour garantir leur fraîcheur et limiter le gaspillage. Ma carte évolue au fil des saisons pour vous proposer des créations gourmandes et faites maison.

Cook And Make, c’est mon histoire, mon savoir-faire et l’envie de vous régaler avec des créations artisanales faites avec le cœur.

Distinguée Meilleure Apprentie de France, Marine partage aujourd’hui son savoir-faire à travers ses créations et ses ateliers.