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Vous rêvez de sublimer vos desserts maison et de maîtriser les gestes techniques des grands pâtissiers ? Offrez-vous une parenthèse gourmande dans un cadre chaleureux, au cœur des Côtes-d’Armor, en participant aux cours de pâtisserie à Tréméreuc proposés par Marine Bavant, cheffe pâtissière et chocolatière diplômée et reconnue au niveau régional par le prestigieux concours du Meilleur Apprenti de France.Ces ateliers, à la fois techniques, conviviaux et immersifs, sont conçus pour vous transmettre des savoir-faire professionnels avec passion, pédagogie et exigence. Que vous soyez débutant curieux, amateur éclairé ou passionné en quête de perfectionnement, vous trouverez ici bien plus qu’un simple cours : une véritable expérience de pâtisserie artisanale, centrée sur la qualité des produits, la précision du geste et le plaisir du partage.Informations pratiquesLieu des cours :
Cook And Make – 6 Village des Landes, 22490 Tréméreuc
(en face de la miroiterie)
Voyagez au cœur des saveurs de la Bretagne en compagnie de Marine.
Celle-ci vous invite à plonger dans l’univers gourmand de la pâtisserie traditionnelle, où vous aurez le privilège de confectionner le fameux kouign-amann.
À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l’experte qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire et la recette du jour.
Après avoir enfilé votre tablier, mettez vos mains à l’œuvre ! Guidé par Marine, vous suivrez chaque étape de la préparation pour créer vos propres délices. L’artisane sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.
À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec vos recettes et vos créations gourmandes, prêtes à être savourées.
Note : Pensez à porter des chaussures fermées, des vêtements adaptés et à attacher vos cheveux pour profiter pleinement de l’atelier.
3h 65€/personne 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Partagez un moment complice et gourmand en duo avec votre enfant.
Marine vous invite à plonger ensemble dans l’univers magique de la pâtisserie, où vous aurez l’opportunité de confectionner vos propres chouquettes maison, accompagnées d’une délicieuse sauce chocolat.
Dès votre arrivée, vous serez accueillis chaleureusement par l’experte qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
Une fois vos tabliers enfilés, Marine vous dévoilera la recette des chouquettes. À vos marques, prêts, pâtissez !
Ensemble, vous réaliserez les chouquettes de A à Z, chacun mettant la main à la pâte, avec des tables spécialement aménagées pour les plus jeunes.
Tout au long du processus, l’artisane sera à vos côtés pour vous guider, dans une ambiance décontractée et pleine de bonne humeur.
À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec vos chouquettes fraîchement préparées, souvenirs gourmands de ce beau moment partagé en famille.
Note : Pensez à porter des chaussures fermées, des vêtements adaptés et à attacher vos cheveux pour profiter pleinement de l’atelier.
2h 50€/duo 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Éveillez votre créativité gourmande aux côtés de Marine.
Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez l’opportunité de confectionner vos propres tablettes de chocolat fourrées et pralinées.
À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l’experte qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
Après cette introduction, place à la pratique ! Vous apprendrez à travailler avec des pistoles de chocolat noir 55% de qualité supérieure pour obtenir un chocolat fondant.
Marine vous guidera ensuite dans la confection d’un insert praliné avec les variantes que vous souhaitez (café, pistache, coco, amande et noisette,fleur de sel ou gavotte. Vous apprendrez à tempérer le chocolat pour lui donner la texture parfaite. Vous moulerez vos tablettes avec l’aide d’une louche à chocolat, puis les garnirez généreusement de votre praliné maison.
Pour terminer, vous fermerez vos tablettes, les démoulerez et les personnaliserez davantage en y ajoutant des décors selon vos envies.
Au terme de l’atelier, vous repartirez avec vos savoureuses créations chocolatées – 3 tablettes de 120g chacune – prêtes à enrichir vos moments de gourmandise.
Note : Pensez à porter des chaussures fermées, des vêtements adaptés et à attacher vos cheveux pour participer dans les meilleures conditions. Lors de cet atelier, vous utiliserez du chocolat français de la Laiterie Saint-Malo.
2h30 75€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Ravivez vos papilles en compagnie de Marine.
Celle-ci vous invite à plonger dans l’univers gourmand de la pâtisserie, où vous aurez l’opportunité de confectionner votre propre tarte de saison gourmande.
À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l’experte qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
Après avoir enfilé votre tablier, ce sera à vous de jouer ! Guidé par Marine, vous suivrez chaque étape de la recette pour réaliser votre tarte parfaitement réussie. Selon la saison, vous aurez le choix entre une tarte aux framboises, aux fraises, citron meringué, chocolat praliné ou agrumes et meringue.
Tout au long du processus, l’artisane sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.
À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec votre délicieuse tarte pour 6 personnes, prête à être partagée avec vos proches.
Note : Pensez à porter des chaussures fermées, des vêtements adaptés et à attacher vos cheveux pour profiter pleinement de l’atelier. Les produits utilisés sont en grande majorité locaux pour une touche authentique et savoureuse.
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Découvrez le Saint-Honoré Coco-Chocolat comme jamais auparavant ! Nous vous montrons toutes les techniques pour réussir à la maison une pâte croustillante et légère grâce à la pâte filo, une pâte à choux parfaite et des crèmes délicieusement gourmandes.
Venez vivre une expérience pâtissière unique lors de notre cours collectif (6 personnes maximum), où chacun réalisera son propre Saint-Honoré Coco-Chocolat. Vous apprendrez, pas à pas, à confectionner un dessert élégant et gourmand, alliant le croquant de la pâte filo, la légèreté de la pâte à choux et la douceur de la crème onctueuse à la noix de coco et au chocolat.
Dans une atmosphère conviviale et bienveillante, Marine, notre cheffe pâtissière, vous accompagnera tout au long de l’atelier. Forte de ses 9 années d’expérience et diplômée du CAP Pâtissier ainsi que du CAP Chocolatier-Confiseur, elle partagera avec vous tout son savoir-faire artisanal. Sa médaille d’argent au concours du Meilleur Apprenti de France en chocolaterie témoigne de son exigence et de son talent.
Ce cours est l’occasion idéale de découvrir les secrets de la réussite d’un Saint-Honoré maison, de partager votre passion pour la pâtisserie et de repartir avec votre création, prête à être dégustée en famille ou entre amis. Un moment gourmand, authentique et créatif, où apprentissage rime avec plaisir et partage.
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Venez vivre une expérience gourmande unique en participant à un cours collectif de pâtisserie (6 personnes maximum). Chacun confectionnera un grand macaron à la pistache et à la framboise.
Durant cet atelier, vous apprendrez pas à pas à confectionner un superbe macaron de 6 parts, alliant le croquant et fondant parfait des coques et
la douceur d’une garniture onctueuse.
Dans une atmosphère conviviale et bienveillante, Marine, notre cheffe pâtissière, vous accompagnera tout au long de la réalisation. Forte de ses 9 années d’expérience dans la pâtisserie, diplômée du CAP Pâtissier ainsi que du CAP Chocolatier-Confiseur, elle partagera avec vous tout son savoir-faire artisanal.
Passionnée et rigoureuse, Marine a obtenu la médaille d’argent au concours du Meilleur Apprenti de France en chocolaterie, une reconnaissance qui témoigne de son exigence et de son talent.
Ce cours est l’occasion idéale de découvrir les secrets de la réussite des macarons, d’échanger autour de la pâtisserie et de repartir avec votre propre création, à déguster en famille ou entre amis.
Un moment gourmand et authentique, où apprentissage rime avec plaisir et partage.
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Découvrez le Saint-Honoré Coco-Chocolat comme jamais auparavant ! Nous vous montrons toutes les techniques pour réussir à la maison une pâte croustillante et légère grâce à la pâte filo, une pâte à choux parfaite et des crèmes délicieusement gourmandes.
Venez vivre une expérience pâtissière unique lors de notre cours collectif (6 personnes maximum), où chacun réalisera son propre Saint-Honoré Coco-Chocolat. Vous apprendrez, pas à pas, à confectionner un dessert élégant et gourmand, alliant le croquant de la pâte filo, la légèreté de la pâte à choux et la douceur de la crème onctueuse à la noix de coco et au chocolat.
Dans une atmosphère conviviale et bienveillante, Marine, notre cheffe pâtissière, vous accompagnera tout au long de l’atelier. Forte de ses 9 années d’expérience et diplômée du CAP Pâtissier ainsi que du CAP Chocolatier-Confiseur, elle partagera avec vous tout son savoir-faire artisanal. Sa médaille d’argent au concours du Meilleur Apprenti de France en chocolaterie témoigne de son exigence et de son talent.
Ce cours est l’occasion idéale de découvrir les secrets de la réussite d’un Saint-Honoré maison, de partager votre passion pour la pâtisserie et de repartir avec votre création, prête à être dégustée en famille ou entre amis. Un moment gourmand, authentique et créatif, où apprentissage rime avec plaisir et partage.
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Venez vivre une expérience gourmande et conviviale aux côtés de notre cheffe pâtissière. Lors de cet atelier, elle vous dévoilera pas à pas les techniques et astuces pour réussir de délicieux macarons individuels, aussi beaux que savoureux.
Vous apprendrez à réaliser des coques parfaitement lisses et garnir vos macarons de recettes incontournables : framboise, chocolat et citron.
Un moment de partage, d’apprentissage et de gourmandise, accessible à tous, pour le plaisir de créer et de déguster vos propres macarons.
Repartez fièrement avec vos réalisations et le savoir-faire nécessaire pour les reproduire à la maison et épater vos proches !
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Laissez-vous tenter par un grand classique de la pâtisserie française : la religieuse, au café ou au chocolat… à vous de choisir !
Lors de cet atelier, notre cheffe pâtissière vous guidera pas à pas dans la réalisation d’une pâte à choux parfaitement maîtrisée : bien gonflée, légère et croustillante. Vous apprendrez ensuite à préparer une crème pâtissière onctueuse et lisse, délicatement infusée de subtiles notes de café ou de chocolat, pour un résultat riche en saveurs.
La séance se conclura par l’assemblage et la mise en valeur de votre religieuse, avec un glaçage au fondant élégant et brillant, pour une finition digne des vitrines de pâtisserie.
Un moment gourmand et technique, idéal pour découvrir ou perfectionner les bases de la pâtisserie française, et repartir avec une création aussi belle que délicieuse à partager… ou à savourer sans attendre !
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Découvrez toute la légèreté et la gourmandise d’une pavlova aux fraises et framboises, une création aussi élégante que délicieuse, idéale pour 6 personnes.
Lors de cet atelier, notre cheffe pâtissière vous accompagnera dans la réalisation d’une meringue croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, base incontournable de cette pâtisserie raffinée. Vous apprendrez ensuite à préparer et à pocher une crème onctueuse, tout en vous entraînant à l’utilisation de la poche à douille pour obtenir un dressage précis et harmonieux.
La pavlova sera sublimée par un généreux assortiment de fraises et de framboises fraîches, apportant fraîcheur, acidité et équilibre à l’ensemble. L’atelier mettra également l’accent sur la technique et l’esthétique, afin de vous permettre de réaliser un dessert aussi beau que savoureux.
Un moment convivial et créatif, parfait pour développer votre gestuelle, gagner en confiance avec la poche à douille et repartir avec un dessert spectaculaire, prêt à être partagé en famille ou entre amis.
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
3h 65€ 6 village des landes, 22490 TRÉMÉREUC
Hygiène et sécurité
Le respect des règles d’hygiène et de sécurité en laboratoire est impératif. Nous vous demandons de :
En cas de non-respect de ces règles ou de comportement jugé dangereux, Cook And Make se réserve le droit d’interrompre votre participation sans remboursement.
Droit à l’image
Des photos et vidéos pourront être prises lors de l’atelier à des fins promotionnelles (réseaux sociaux, site internet…).
Si vous ne souhaitez pas apparaître, merci de nous l’indiquer au début du cours.
Allergies
Si vous avez des allergies, merci de nous envoyer un message, un mail ou de passer à la boutique. Il faudra également nous le rappeler au début du cours.
Vous repartirez avec les recettes pour pouvoir les reproduire chez vous.
Nous vous demandons de ne pas revendre ou diffuser ces recettes. Le plaisir de pâtisser réside aussi dans l’art de surprendre vos invités avec vos créations.
En validant votre inscription, vous acceptez les conditions suivantes :
Transport de votre dessert
Nous ne pouvons être tenus responsables du trajet de votre gâteau après sa remise en main propre.
Il est impératif de le transporter dans une glacière avec des blocs réfrigérants, bien à plat et à l’horizontale, pour garantir sa bonne conservation jusqu’à votre arrivée.
Température dans le laboratoire
Nous ne pouvons être tenus responsables des conditions météorologiques.
En cas de canicule et si la température intérieure dépasse 40°C, nous nous réservons le droit de reporter un atelier à une date ultérieure.
Ce report ne pourra pas faire l’objet d’un remboursement, mais vous aurez la possibilité de :
Tout retard égal ou supérieur à 10 minutes entraînera l’impossibilité de participer à l’atelier. Aucun remboursement ni report ne sera accordé.
En réservant en ligne, vous acceptez toutes les conditions ci-dessus.
ANCIEN COURS:
Samedi 8 novembre – 16h30
Durée : 1h | Tarif : 40 €Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante.
Un atelier express mais ultra gourmand, idéal à vivre en famille ou entre amis.
Réalisez vos mendiants maison en chocolat noir, avec une sélection de toppings de qualité : amandes, noisettes, pistaches, écorces d’oranges, cranberries, pétales de fleurs…Le chocolat est préalablement tempéré par Marine ; il ne vous reste qu’à exprimer votre créativité pour composer vos mignardises. Une belle initiation pour les débutants, et un moment de détente chocolatée.
Vous repartez avec votre boîte de mendiants, prêts à croquer. À partir de 10 ans.
Durée : 2h | Tarif : 80 €Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante.
Entrez dans les coulisses de la haute chocolaterie artistique.
Dans cet atelier créatif, vous participerez à la réalisation d’une pièce artistique en chocolat qui sera exposée dans la boutique. Ponçage, assemblage, modelage, travail du volume et des textures… vous explorerez les techniques des chocolatiers professionnels dans un cadre ludique et accessible.Certaines pièces seront déjà préparées pour vous permettre de vous concentrer sur l’aspect artistique et décoratif. Une belle opportunité de vivre l’expérience d’une œuvre collaborative et de découvrir le chocolat comme un véritable matériau d’art.
Un moment rare, à vivre en famille ou pour les amateurs curieux de création. À partir de 10 ans.
Anticipez les fêtes avec une bûche roulée au chocolat noir intense, twistée par la fraîcheur acidulée de la framboise. Technique, équilibre et élégance au programme.
Durée : 2h | Tarif : 80 €Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante.
Vivez un atelier magique en duo, pour partager un moment de complicité et de création autour d’un sapin de Noël en chocolat au lait. Marine vous accompagnera dans la fabrication et la décoration de votre sapin XXL : structure en chocolat, décors comestibles, fruits secs, paillettes dorées, boules et guirlandes chocolatées…Idéal pour préparer les fêtes autrement, en créant un centre de table comestible et original. Une activité qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes, et qui laisse de délicieux souvenirs.
Repartez avec votre sapin de Noël personnalisé, prêt à émerveiller vos proches.
À partir de 7 ans, accompagné d’un adulte (possibilité de venir à deux enfants avec un adulte).
*pas de cours en décembre mais vous pouvez nous retrouver sur les marchés de Noël!
Prolongez l’expérience gourmande avec nos créations artisanales à découvrir sur place : pâtisseries, confiseries, chocolats maison et spécialités bretonnes.Adresse :
Cook And Make – 4 Village des Landes, 22490 Tréméreuc
Horaires d’ouverture :Mercredi au vendredi : 15h30 – 19hSamedi : 10h – 12h30Dimanche : sur rendez-vous
Vous rêvez de sublimer vos desserts maison et de maîtriser les gestes techniques des grands pâtissiers ? Offrez-vous une parenthèse gourmande dans un cadre chaleureux, au cœur des Côtes-d’Armor, en participant aux cours de pâtisserie à Tréméreuc proposés par Marine Bavant, cheffe pâtissière et chocolatière diplômée et reconnue au niveau régional par le prestigieux concours du Meilleur Apprenti de France.Ces ateliers, à la fois techniques, conviviaux et immersifs, sont conçus pour vous transmettre des savoir-faire professionnels avec passion, pédagogie et exigence. Que vous soyez débutant curieux, amateur éclairé ou passionné en quête de perfectionnement, vous trouverez ici bien plus qu’un simple cours : une véritable expérience de pâtisserie artisanale, centrée sur la qualité des produits, la précision du geste et le plaisir du partage.Informations pratiquesLieu des cours :
Cook And Make – 6 Village des Landes, 22490 Tréméreuc
(en face de la miroiterie)
Samedi 8 novembre – 16h30
Durée : 1h | Tarif : 40 €Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante.
Un atelier express mais ultra gourmand, idéal à vivre en famille ou entre amis.
Réalisez vos mendiants maison en chocolat noir, avec une sélection de toppings de qualité : amandes, noisettes, pistaches, écorces d’oranges, cranberries, pétales de fleurs…Le chocolat est préalablement tempéré par Marine ; il ne vous reste qu’à exprimer votre créativité pour composer vos mignardises. Une belle initiation pour les débutants, et un moment de détente chocolatée.
Vous repartez avec votre boîte de mendiants, prêts à croquer. À partir de 10 ans.
Durée : 2h | Tarif : 80 €Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante.
Entrez dans les coulisses de la haute chocolaterie artistique.
Dans cet atelier créatif, vous participerez à la réalisation d’une pièce artistique en chocolat qui sera exposée dans la boutique. Ponçage, assemblage, modelage, travail du volume et des textures… vous explorerez les techniques des chocolatiers professionnels dans un cadre ludique et accessible.Certaines pièces seront déjà préparées pour vous permettre de vous concentrer sur l’aspect artistique et décoratif. Une belle opportunité de vivre l’expérience d’une œuvre collaborative et de découvrir le chocolat comme un véritable matériau d’art.
Un moment rare, à vivre en famille ou pour les amateurs curieux de création. À partir de 10 ans.
Anticipez les fêtes avec une bûche roulée au chocolat noir intense, twistée par la fraîcheur acidulée de la framboise. Technique, équilibre et élégance au programme.
Durée : 2h | Tarif : 80 €Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante.
Vivez un atelier magique en duo, pour partager un moment de complicité et de création autour d’un sapin de Noël en chocolat au lait. Marine vous accompagnera dans la fabrication et la décoration de votre sapin XXL : structure en chocolat, décors comestibles, fruits secs, paillettes dorées, boules et guirlandes chocolatées…Idéal pour préparer les fêtes autrement, en créant un centre de table comestible et original. Une activité qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes, et qui laisse de délicieux souvenirs.
Repartez avec votre sapin de Noël personnalisé, prêt à émerveiller vos proches.
À partir de 7 ans, accompagné d’un adulte (possibilité de venir à deux enfants avec un adulte).
*pas de cours en décembre mais vous pouvez nous retrouver sur les marchés de Noël!
Prolongez l’expérience gourmande avec nos créations artisanales à découvrir sur place : pâtisseries, confiseries, chocolats maison et spécialités bretonnes.Adresse :
Cook And Make – 4 Village des Landes, 22490 Tréméreuc
Horaires d’ouverture :Mercredi au vendredi : 15h30 – 19hSamedi : 10h – 12h30 Dimanche : sur rendez-vous
