Marine est la cheffe pâtissière chocolatière de Cook and Make. Elle a grandi à Rouen en Normandie. Depuis sa tendre enfance, elle est passionnée par la pâtisserie et plus particulièrement par la chocolaterie. Petite, son père aimait l’emmener rendre visite à sa tante qui travaillait dans une grande pâtisserie. Elle adorait le chocolat et elle pâtissait beaucoup avec ses parents qui lui ont transmis l’amour de cuisiner avec passion. Émerveillée par l’univers de la pâtisserie et surtout de la chocolaterie, c’était une évidence pour elle d’en faire son métier. Elle a appris dans des adresses renommées durant plusieurs années. Puis, elle a eu l’opportunité en 2019 lors de son apprentissage de participer au concours du meilleur apprenti de France en chocolaterie lors duquel elle a décroché la médaille d’argent départementale et régionale de Normandie. Cette expérience riche de sens l’a fait grandir et lui a permis de parfaire sa maîtrise du chocolat.
Puis, notre cheffe pâtissière chocolatière a eu envie de poursuivre ses rêves de voyage. Elle est tombée amoureuse de la Bretagne, plus particulièrement de la splendide côte d’Emeraude. Elle s’en est inspirée et en a puisé les richesses gustatives pour donner vie à son projet, Cook and Make, sa pâtisserie et chocolaterie en ligne. Aujourd’hui, Marine n’a qu’une hâte, partager avec vous sa passion du goût.
Pour vous garantir des créations de qualité aux saveurs extraordinaires, la cheffe a choisi de travailler des ingrédients de qualité issus pour la plupart du circuit court. Elle se fournit auprès de producteurs locaux bretons et met à l’honneur des savoir-faire, des saveurs et des goûts inédits. Elle sélectionne aussi des produits nobles tels que le chocolat Français Weiss, des fruits frais, des gousses de vanille, des fèves de tonka, de la fleur de sel, etc. Marine souhaite valoriser d’autres de ses engagements comme l’utilisation d’emballages en papier recyclé et la vente en pré-commande qui évite le gaspillage alimentaire.
Toutes les créations sont faites maison par Marine. Elle teste et imagine des recettes mêlant plusieurs saveurs et textures pour faire de vos dégustations des moments inoubliables. Cette recherche permanente de plaisir à travers les papilles lui a permis de mettre au point des pâtisseries faibles en sucre et d’autres adaptées aux allergies et régimes alimentaires de chacun.
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EXCELLENT Basée sur 36 avis Régine Bellanger2024-06-17Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai commandé un fraisier et une tarte citron meringué, les deux gâteaux étaient excellents. Je recommande à 100%. N'hésitez pas à commander vos gâteaux à cook and make. C'est un délice ! delphine dumont2024-04-15Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Les pâtisseries et chocolats de Marine sont à tomber. Qualité et créativité. Marine est totalement à l’écoute de nos besoins et envies pour faire du sur mesure. Et toujours avec le sourire. Même si elle n’a pas de boutique, n’hésitez pas à lui faire confiance Florence François2024-04-05Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai commandé plusieurs fois des chocolats et pâtisseries je n'ai jamais été déçue je recommande Nathalie Yannou2024-04-02Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je recommande vivement. 2 Délicieux number cake dégustés ce week-end (chocolat et citron meringué) tous les invités ont adoré. Délicieux aussi les oursons à la guimauve 😍 WERNER DUTOT2024-04-02Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Quel délice les chocolats de Pâques, je recommande à tous. clément Cambour2024-04-02Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 🍫 Un véritable paradis chocolaté pour Pâques ! 🐰 J’ai eu la chance de déguster les créations de Cook and Make et je suis absolument enchanté. Les artisans chocolatiers ont su allier délicatesse, arômes subtils et originalité dans leurs créations. Nos enfants se sont régalés et les adultes aussi !! La gamme est variée tant sur les formes que sur les goûts. Je recommande vraiment cette chocolatière ! Manon Vaillant2024-02-09Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Des desserts et des chocolats délicieux, entre finesse, équilibre et gourmandise. Marine est pleine d'énergie et de projets Audrey Lemoine-Rosier2024-01-14Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Marine à réalisé un number cake sur le thème Reine des Neiges pour les 5 ans de ma fille. Comment dire, wouaw, elle a adorée ! Il était magnifique et le goût était au rendez vous, vraiment délicieux. Merci encore ;) Tiphaine Le Feuvre2024-01-11Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je recommande ++++ Encore un gâteau aussi délicieux que son nom l'indique! Il s'agissait cette fois du "délice de la Bretagne" et nous en avons encore l'eau à la bouche. Mention spéciale pour le biscuit en crêpes dentelles/vanille, qui s'allie parfaitement avec la crème onctueuse. Marine y met tout son cœur et ça se ressent réellement, tant visuellement que gustativement, ou dans la prise de contact lors de la commande.vivement le prochain!!! Francis GUILE2024-01-04Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. bûches chocolat et clémentine très appréciées. Nos enfants ont fait part de leur satisfaction du dessert